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酸辣藕带收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 藕带 500克
- 油 适量
- 蒜末 适量
- 干尖椒 适量
- 盐 两勺
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 糖 小半勺
- 钞醋 半锅
酸辣藕带的做法步骤
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步骤 1：
新鲜藕带500克，过水冲洗干净；
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步骤 2：
斜刀切成长片；
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步骤 3：
大蒜、小葱切末，干尖椒剪好备用；
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步骤 4：
炒锅倒入适量的油，大火烧至九成热，下入蒜末、干尖椒煸炒出香；
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步骤 5：
然后下入切好的藕带爆炒；
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步骤 6：
炒至藕带稍稍出水的时候，加入两勺盐，翻炒至藕带出汁，然后加入适量鸡精、胡椒粉，小半勺糖，半锅钞醋，翻炒均匀，收至水分稍干即可出锅。
