骨汤排骨面的做法步骤

• 步骤 1：

  家里现有乌冬面，鸡蛋面也行，切面也可，但不建议用挂面。

• 步骤 2：

  锅中倒入清水烧开，下入面条，煮好后捞出放入白开水中过一下水。

• 步骤 3：

  小油菜清洗干净，如果锅够大可以煮面的时候放入油菜同煮。

• 步骤 4：

  把油菜捞出和面条一起过一下白开水。

• 步骤 5：

  排骨汤加热后过滤掉浮渣。

• 步骤 6：

  过滤好的排骨汤，把面放入到排骨汤中，码上小油菜，摆上剩下的排骨，撒上香葱即可。