东北酸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  酸菜洗净切丝，把水半攥干，太干酸菜很才不好吃。

• 步骤 2：

  油热，葱花爆香，先把酸菜炒下，装盘待用。

• 步骤 3：

  另一锅凉水下肉，放入炒好的酸菜，加入配料，水开转小火炖大约40分钟即可。

• 步骤 4：

  清脆微酸鲜美，虽然放了五花肉，丝毫不腻。

• 步骤 5：

  东北人，没有不喜欢吃酸菜的，但是不可多吃。