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步骤 1:
卷生菜一个。
步骤 2:
用手撕成片。洗净沥水待用。
步骤 3:
大蒜切碎末备好。
步骤 4:
坐锅烧水加一勺盐。
步骤 5:
水开后加卷生菜下去烫10秒。
步骤 6:
马上捞出放干净的容器晾凉。
步骤 7:
坐锅烧热下油小火爆香大蒜沫。
步骤 8:
加剁椒和生抽稍微炒香。
步骤 9:
拌均匀即可。
这种生菜可以生吃。所以烫的时候千万不能烫太久。加一勺盐颜色会很漂亮。
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