蒜香鱿鱼潜水艇的做法步骤

• 步骤 1：

  把中材料放在面包机里，白面包预拌粉120克，酵母4.2克，水100克

• 步骤 2：

  发酵2倍大，看上去有点像蜂窝状

• 步骤 3：

  转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进余下的白面包预拌粉，70克的水，4克的盐

• 步骤 4：

  面团材料拌均匀后加入黄油，拌至扩展阶段

• 步骤 5：

  加入熟蒜茸

• 步骤 6：

  面团材料拌好后静置发酵

• 步骤 7：

  在面团发酵时就把鱿鱼丝、玉米粒、烘焙芝麻沙拉汁混合待用，香菜切碎另放一碗

• 步骤 8：

  面团发酵2.5倍大

• 步骤 9：

  开动面包机让面团排出气体，静置30分钟

• 步骤 10：

  把面团分割成6等份

• 步骤 11：

  面坯擀开成片状

• 步骤 12：

  面片卷起，尽量修整为圆柱形

• 步骤 13：

  做好的面坯放在烤盘里发酵

• 步骤 14：

  待面团发酵至1.5倍大，扫上蛋液

• 步骤 15：

  撒适量的小麦胚芽在面团上

• 步骤 16：

  把面坯放在上火170度的电烤箱中

• 步骤 17：

  烤20分钟

• 步骤 18：

  取出成包晾凉，在每个面包侧中切开，夹上鱿鱼丝材料，撒点香菜，就可以吃了