紫薯司康的做法步骤

• 步骤 1：

  备材料，紫薯干切小颗用果酒泡发30分钟后晾干

• 步骤 2：

  黄油与牛油曲奇预拌粉放一起抓拌均匀后加入酸奶

• 步骤 3：

  粉类与与酸奶拌均匀

• 步骤 4：

  投进紫薯粒

• 步骤 5：

  拌好后放冰箱冷藏1小时以上

• 步骤 6：

  把冰好的面团擀成大片

• 步骤 7：

  面片两面向中间盖上去，成为三层，再擀大片，此步重复3次

• 步骤 8：

  叠了三次的面团擀成1.5CM厚片

• 步骤 9：

  用饼干模具按出小饼坯

• 步骤 10：

  扫上蛋液

• 步骤 11：

  电烤箱上火170度，下火180度，烤30分钟

• 步骤 12：

  取出晾凉即可食用