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拌面蘑菇酱收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 干黄酱 一袋
- 香菇 8-9朵
- 木耳 一小把
- 花生仁 一小把
- 香其酱 一袋
- 盐 少量
- 葱 少量
- 蒜 少量
- 油 少量
拌面蘑菇酱的做法步骤
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步骤 1：
干黄酱，香其酱同时倒入小盆里，用筷子拌匀适当加一大碗温水进去，用筷子不停的搅拌，搅拌到全部化开为止里面不能有块。（相片忘记拍）
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步骤 2：
香菇洗净切丁，木耳泡发切丁。葱蒜切丁。
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步骤 3：
锅里加入适量油，小火加热，放入花生米用产子不停翻炒。直到花生米全部变开，关火继续翻炒几下出锅倒入碗里。用擀面杖把花生米撵碎备用。
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步骤 4：
锅里炒花生米的油接着加热放入葱蒜煸炒，倒入切好的香菇，木耳翻炒。加少量的盐炒出香味关火出锅备用。（盐的多少根据香菇木耳的量放）
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步骤 5：
锅里加适量的油加热，倒入拌好的酱小火炒，不停的翻炒以免糊锅。炒5、6分钟尽量把酱里的油炒出来，下入之前炒好的香菇，木耳，花生米，翻炒均匀出锅。
辛苦一天回到家累的不想动的时候，煮个方便面吧可是又不健康。正好有一碗自制的美味酱，这时候下一碗挂面，又美味、又健康、又方便。
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