香肉笋丝煲的做法步骤

• 步骤 1：

  买现成的笋丝，如是笋干先水煮半小时泡水半小时。切成细丝

• 步骤 2：

  卤肉（见欧巴菜谱做法）或回锅肉（五花肉水煮十五分钟凉了切小片使用）

• 步骤 3：

  葱姜蒜，辣椒

• 步骤 4：

  下油锅，爆干姜铲入沙煲。蒜头压扁也丢进，干辣椒小爆铲入沙煲

• 步骤 5：

  笋丝倒入锅干煸下水份

• 步骤 6：

  肉片倒上沙煲

• 步骤 7：

  煸好的笋丝盖上，下味精、盐、蚝油、豆瓣酱（少许）调味。慢慢在沙煲用筷子煸炒十五分钟

• 步骤 8：

  熟干香后洒上葱碎……翠花上菜咯╮(╯▽╰)╭