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步骤 1:
里脊切成三四厘米厚度,然后用刀背一面砸成十字纹,一面砸成条纹(如图片,上面两块是条纹状,下面两块是十字纹状)
步骤 2:
我用的煎炸粉,也可以用普通淀粉,还准备了面包糠
步骤 3:
分别放入三个盘子也看出来顺序了,砸过肉排,先放入煎炸粉,再裹上蛋液,最后放入面包糠(根据个人口味,我还添加了适量的白芝麻)使劲按压紧实
步骤 4:
猪排入锅前就成了酱紫,很有感觉哟~
步骤 5:
我分别做了原味和老公喜欢的黑胡椒的,看图可以分辨出来吧
步骤 6:
锅里倒入能没过猪排厚度的油,油温掌握好,别太热就放入猪排
步骤 7:
炸至金黄就可以出锅啦!然后切成条状~
步骤 8:
搭配番茄沙司,味道一级棒!外脆里嫩,好吃到停不下来~快试试做给你爱的人吃吧!