银耳莲子羹的做法步骤

• 步骤 1：

  提前先早早的把莲子用热水泡上，待准备熬汤的一个小时前把银耳泡发，（买银耳的时候选那种碎一点的，就省下去根，块又小又不用撕）。红枣洗净用刀从中间切开去核。

• 步骤 2：

  取一小块紫薯去皮切丁

• 步骤 3：

  锅里加适量水（将进多半锅吧，根据准备材料的情况而定）下入泡好的莲子加大火烧开。

• 步骤 4：

  待水开后，倒入泡好的银耳、红枣，紫薯丁，冰糖（根据个人口味加冰糖），火要改成小火。

• 步骤 5：

  待所有材料下锅看上时间，一个小时后出锅。成品装碗（看着是不是很有食欲）