芝麻麻酱烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  主料里的酵母用温水化开加糖静置5分钟，放盐和面粉，面包机揉面团光滑，大概15-20分钟，那出后，手揉均匀，盖保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 2：

  炒熟的芝麻备用。把辅料全部放小碗搅拌均匀，备用

• 步骤 3：

  静置好的面团擀开，越薄越好，把辅料全倒上抹匀。

• 步骤 4：

  卷起来，尽量卷紧，这样层次越多，均匀切开8-10个，大小根据个人喜欢。把切开面两头捏紧，全部做好后静置10分钟

• 步骤 5：

  我做的大小不均匀

• 步骤 6：

  取一个面团，竖起来从上往下按偏，然后表面用刷子刷上水后，蘸上芝麻

• 步骤 7：

  铺油纸，摆烤盘，我用的烤老面包的不锈钢盘比较厚，入烤箱倒数第二层，烤18-20分钟。上火150，下火140,最后几分钟调高上火上色或者把烤盘放到上层。

• 步骤 8：

  出炉立即放架冷却

• 步骤 9：

  酥脆鲜香

• 步骤 10：

  就是小时候吃的那个味儿！