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XO醬素菜煲收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜冬菇 150g
- 杏鲍菇 150g
- 蟹味菇 120g
- 栗子 150g
- 姜片 适量
- 蒜 适量
- 红葱头 适量
- 红椒 适量
- XO酱 2勺
- 蠔油 2勺
- 老抽 1勺
- 高汤 50g
- 西兰花 适量（装饰用）
XO醬素菜煲的做法步骤
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步骤 1：
先把食材准备好，栗子可提早蒸半熟。
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步骤 2：
把所有辅料准备好。
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步骤 3：
下油爆炒料头，等香氣出来。
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步骤 4：
当料头炒香后，放入主料翻炒，然后下高汤炆煮5分钟。
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步骤 5：
炆煮后加入蠔油、XO酱、老抽大火收水分。
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步骤 6：
最后放入预先准备好西兰花装饰一下，可以上菜了。
小贴士
栗子最好预先蒸半熟。
一个很好的素菜，但不是斋菜。生活带有一点浓味的素菜
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