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步骤 1:
将藕切成条状,放水里洗下,用篮子沥干水分,锅中烧五成热的油,将藕条倒入锅中半煎半炸,锅中油要多点,藕八成熟的时候盛起,
步骤 2:
锅中留少量油,放入花椒,干辣椒炸香放入葱炒下,再放入藕条,放入盐,和少量糖,一点水炒到水干,油溢出,就成功了
步骤 3:
成功照,放水是怕盐化不开,不均匀,
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