红烧鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼用盐和料酒腌制，用少许油煎至两年金黄

• 步骤 2：

  锅内剩油，加入花椒，大料，葱姜丝蒜片爆香，加入一碗凉水，水开后加入1勺生抽，1勺老抽，1勺醋，半勺甜面酱，1/3匙糖，放入鱼炖7分钟，汤汁收的差不多根据咸度放少许盐即可。最后撒上香菜，蒜片出锅。