自制杏仁巧克力的做法步骤

• 步骤 1：

  将巧克力掰碎放入无水无油的干净碗中

• 步骤 2：

  用隔水加热的方法将巧克力融化，水温大约70-80度左右。小心别让巧克力碗中进水

• 步骤 3：

  等巧克力全部融化成液体状，碗里没有一点块状时，放入大杏仁，用筷子翻着让巧克力裹上杏仁

• 步骤 4：

  将裹着巧克力的杏仁用筷子夹出，放在不粘的地方，我用的是烤焙用油纸

• 步骤 5：

  大约3-5分钟后，巧克力就会凝固，然后用牙签将巧克力杏仁轻轻的一戳，就会与油纸剥离

• 步骤 6：

  然后用小刀，将每个杏仁巧克力的边缘突出部位轻轻的刮去，让它变得更加的圆溜好看一些

• 步骤 7：

  第二次裹巧克力，用筷子夹住杏仁巧克力沾一下就赶快拿出，以防本身的巧克力再次的融化

• 步骤 8：

  逐个的裹好后，将它们再次的依次摊放、晾凉

• 步骤 9：

  再次的稍作休整即可