玛格丽特小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  将两个熟蛋黄用筛子过筛备用。

• 步骤 2：

  黄油软化加入糖粉和盐打发，我是隔水融化的，因为天气冷室温融化时间太长。

• 步骤 3：

  黄油打发到这样，加入准备好的蛋黄搅拌均匀。

• 步骤 4：

  然后加入过筛的面粉和玉米淀粉，揉成面团。友情提示，面团最好要略干，不然最后的饼干会太松散，不容易成型。

• 步骤 5：

  揉成的面团放入冰箱冷藏半小时。（我这个就是太湿了些，最后的饼干很松，形不好。吃起来口感松软。）

• 步骤 6：

  半小时后从冰箱取出面团，揉成一颗颗小圆形，然后用拇指直接按在烤盘中，应该会形成自然的裂纹（我这个略7湿，所以没有纹路）。

• 步骤 7：

  放入预热的烤箱170度20分钟左右，自行观察颜色略金黄即可，冷却后从烤盘取下。

• 步骤 8：

  还是很香浓的黄油味，就是我这个揉面时不够干，所以有点松，可以做的更好(⊙o⊙)哦。希望大家都喜欢。