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步骤 1:
黄油隔水软化后,加入糖粉,打发至颜色发白,变蓬松。
步骤 2:
把鸡蛋打散,分多次将蛋液加入到黄油中,每次都搅打均匀。一直到体积膨大数倍。
步骤 3:
筛入低粉,可可粉。用刮刀拌匀。
步骤 4:
把面糊装入裱花袋,挤入模具中,三分之二满就可以了。
步骤 5:
用咖啡勺挖一勺蓝莓酱铺在面糊上。涂抹均匀一些。
步骤 6:
最后再把面糊挤满模具。
步骤 7:
烤箱160度预热,模具放在中层,上下火25分钟即可。吃时洒些糖粉哦。放心不会很甜的~
这款蛋糕做法很简单,但是在步骤2要注意一点,蛋液一定多次少量加入,每次都需要搅打充分再继续加入蛋液。做好这点,离成功就不远了~没有模具可以用油纸托或者蛋糕纸杯代替。