酿鱿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱿鱼：去皮，洗净。

• 步骤 2：

  鸡胸肉：1.剁碎，放盐、料酒、胡椒粉、糖、鸡粉、油适量，搅匀；2.另一边打蛋清、生粉、水，打匀，拌馅儿里。

• 步骤 3：

  尽量稀释些。

• 步骤 4：

  韭菜、蒜，放肉馅里。（韭菜可略）

• 步骤 5：

  酿入鱿鱼里，尽量满，熟了会缩水，再用牙签封口。

• 步骤 6：

  开锅，蒸十分钟，焖五分钟；切件。

• 步骤 7：

  蒸鱿鱼汁，烧开，加水淀粉、生抽适量。

• 步骤 8：

  倒入盘中，吃饭了！