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步骤 1:
主料;
步骤 2:
香芋去皮切块蒸熟,约10分钟;
步骤 3:
紫薯去皮切块蒸熟,约6分钟;
步骤 4:
蒸熟的香芋压成泥,加适量牛奶和砂糖拌成稍稍稀的香芋泥;
步骤 5:
蒸熟的紫薯压成泥,加适量牛奶、砂糖,再加入面粉和淀粉拌匀;
步骤 6:
揉成团;
步骤 7:
然后分成10个小团;
步骤 8:
取一个小紫薯团捏薄,中间放上香芋泥;
步骤 9:
把香芋泥包起来再压扁;
步骤 10:
做成这样的紫薯饼;
步骤 11:
锅中加少量的油烧热,放入紫薯饼两面煎;
步骤 12:
煎至两面金黄,并且看到香芋紫薯饼鼓起来就可以了。
1、也可以用红薯;
2、如果香芋和紫薯一起蒸,可以把紫薯切厚一点,因为紫薯较快熟;
3、一定要选粉的香芋,否则做出来不好吃~