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步骤 1：
排骨斩成2厘米小段，用清水泡5小时以上，不断换水至水清，用料酒，盐，葱段，姜丝淀粉，炒香的豆豉拌匀，放入冰箱腌制2小时以上
步骤 2：
大火蒸50分钟，打开锅盖撒入葱丝和泡椒碎，盖上锅盖焖30秒即可
让人无法拒绝的冷串串
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