零难度且味正的鱼香肉丝焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  肉丝用料酒和干淀粉混合腌几分钟。

• 步骤 2：

  葱切小段或丝、姜切片、大蒜切片，锅锅辣酱和郫县豆瓣酱按1：1的比例混合。胡萝卜去皮切成细丝、青椒切丝、泡发好的黑木耳切丝。

• 步骤 3：

  启动炖煮锅的“干煸功能”，预热2分钟。

• 步骤 4：

  锅中倒入底油，油温六成热时，将肉丝放入滑散并煸至稍稍变色后盛出。

• 步骤 5：

  用锅中的底油，放入葱姜蒜煸出香味，然后倒入混合好的辣酱，此时可兑入1-2大勺热水。

• 步骤 6：

  炒出香气后，将肉丝和蔬菜丝一同放入锅中翻炒均匀。

• 步骤 7：

  倒入刚刚没过所有食材的热水，并放入白砂糖。

• 步骤 8：

  将面条均匀铺在表面，要尽量松散留有空隙。

• 步骤 9：

  将炖煮锅切换成“意式炖饭”功能，盖上盖子，等待约15-20分钟。

• 步骤 10：

  提示完成后，如果面条还未熟透，先将面条与蔬菜拌匀，再兑入适量热水，继续“意式炖饭”功能至面条熟透。