一碗回味久久的·鸭血粉丝汤· by 泡菜炖肉 - 菜谱

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浏览 92177 收藏 8783 时间 10-30分钟切墩(初级)

鸭汤煮到汤色发白时最好。也可以用鸭腿来代替煮汤。
我买的熟鸭血，所以直接切块煮了，如果是液态的鸭血，可以放点盐等凝固了放入水中煮熟再切块。

泡菜炖肉 2014年11月24日发布

说起鸭血粉丝汤真是满满的回忆。第一次和爸爸去南京，还是我很小的时候，那次喝到了人生的第一碗鸭血粉丝汤。后来也是与南京缘分颇深，实习在那，旅行在那，知道它是金陵名小吃，有机会就会去品尝。这碗汤的味道早已深深烙印在我的记忆里。

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