芝士软香球的做法步骤

• 步骤 1：

  先来一张全家福^_^

• 步骤 2：

  黄油、奶油芝士软化。用打蛋器将软化的黄油打发，加入细砂糖继续打发，颜色稍变浅即可。

• 步骤 3：

  加入软化的奶油芝士，打发成羽毛状。

• 步骤 4：

  加入蛋清继续打发

• 步骤 5：

  打发到如图，浓稠细腻的黄油芝士糊

• 步骤 6：

  加入过筛的低筋面粉、芝士粉、泡打粉（芝士粉颗粒比较粗糙，可以先把低粉和泡打粉混合过筛，再倒入芝士粉）

• 步骤 7：

  用刮刀搅拌到湿润，但不粘手，如果粘手放冰箱里冷藏一会

• 步骤 8：

  先把烤箱预热，190度，上下火，15分钟左右，用手揉搓成小球，送入烤箱，中层，烤至表面金黄即可，温度和时间要根据小球的大小调节

• 步骤 9：

  成品^_^最后一定要看好，以食物颜色为准