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步骤 1:
准备香料
步骤 2:
加水,加香料,老抽,生抽,糖煮开后,转小火煮20分钟,必须等卤水全部冷却后才能用。
步骤 3:
煮一锅水,水煮开后,关火,投入鸡蛋,10~11分钟,(根据鸡蛋大小来决定)即可,捞出,
步骤 4:
放入冷水中,去壳
步骤 5:
投入自制的卤水(完全冷却)过夜
步骤 6:
蛋黄粉粉的,太生的鸡蛋不敢吃,这样刚刚好
可以和老北京炸酱面媲美的炸酱面
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