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步骤 1:
全家福
步骤 2:
盐2勺,融化在水里。泡入菜花
步骤 3:
沸水,轻灼已撕成小朵的菜花。
步骤 4:
凉水(建议煮好后来冷却的凉水),浸泡。目的是使其变脆。然后捞起。
步骤 5:
肥腊肉(妈妈自己做的)起锅,倒入一点油引出更多腊肉的油。加入辣椒煸炒,再倒入蒜瓣(蒜瓣很抢火,懂吗╮(╯▽╰)╭)
步骤 6:
加入花菜炒,翻炒约2分钟,加入料酒,盐,鸡精,一点酱油,以及豆瓣酱。
步骤 7:
成品~开吃。我喜欢跟配白白的米饭和蜂蜜红茶。一个人吃,足矣。
1菜花用盐水浸泡,可以的话还能加入生粉 2灼菜花然后过冷水