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双色萝卜丁炖肉收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 青萝卜 一个或半个
- 胡萝卜 一根
- 猪前腿肉 150g
- 花生油 适量
- 甜面酱 两大勺
- 生抽 两大勺
- 红糖 一勺
- 葱 半根
- 姜 5片
- 八角 一个
- 花椒 一小勺
- 盐 适量
- 生花生米 两勺（提前一天泡好）
双色萝卜丁炖肉的做法步骤
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步骤 1：
葱姜，肉切好备用
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步骤 2：
胡萝卜和青萝卜切好备用，我这些量正好一盘
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步骤 3：
热锅凉油先放八角花椒，翻炒葱姜，然后倒入肉翻炒至发白，放甜面酱，生抽，如果有点干锅就加点开水，一点就行，继续翻炒一下
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步骤 4：
放切好的萝卜丁
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步骤 5：
翻炒一下，加开水，放红糖
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步骤 6：
炖至萝卜软烂，汤汁香浓
小贴士
可以加点五花肉，我们娘俩不吃肥肉，所以没加，花生米和黄豆提前一天晚上泡上备用，最好拌米饭，很好吃
姥姥去台湾了，我在家变着花样的给孩子做饭，想尽办法让他多吃蔬菜不挑食，孩子爱吃香甜口味的，我把肉切的小小的，让他挑不出来
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