冰糖葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂洗净，去两头的蒂，山楂不宜用水泡时间长了，不然会烂掉

• 步骤 2：

  用竹签穿好山楂备用

• 步骤 3：

  冰糖放水里先融化一下，熬糖时节省时间，由于山楂只有几串，所以熬糖的水、冰糖的量给的很少，这样避免剩下多的糖浆浪费了，但是这样山楂沾糖水时有点小难度，自己掌握

• 步骤 4：

  水、冰糖放锅里大火烧开转小火，熬到出现很多密集泡泡，糖水粘稠，用筷子沾一下糖水迅速沾凉水里，筷子上粘的糖水能凝固就好了，迅速放了山楂串沾粘水，一定要沾匀，沾好糖水摆在抺了油的盘子上，一定要选择适合的锅，不然沾糖水时不好沾

• 步骤 5：

  几分钟后糖凝固可以吃了