无花果排骨汤－冬季暖身的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净，姜拍碎，无花果洗净备用；

• 步骤 2：

  水烧开，放入排骨、部分姜块和一勺料酒，氽烫至变色；将排骨捞出，冲去浮沫和杂质；

• 步骤 3：

  将排骨、姜块、无花果放入格朗炖锅中，加入足量的清水，最后再加一勺料酒；

• 步骤 4：

  大火烧开后转小火，煲二小时左右；

• 步骤 5：

  出锅前加少许盐、白胡椒粉调味。