秋冬的晚上，从寒冷的室外回到温暖的家，这时一碗暖暖的汤会让你从胃里暖到心中直至全身，所以热汤是秋冬餐桌上最不可少的一道菜了。冬天都以干燥天气为主，这段时间汤水宜滋阴润燥、养气益肺为主。无花果是有名的清润干果品，广东人常用它作煲汤的材料，有润肺益阴、健脾养胃的作用。