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步骤 1:
芋头切块,放高压锅里面调到煮饭,也就是最低档,可以适当放一点点水。
步骤 2:
将准备好的量木薯粉,到倒入盘里。
步骤 3:
倒入水和糖,将木薯粉搓成团,然后等芋头熟。
步骤 4:
开锅,芋头煮熟后,将芋头块都戳烂。弄成粉状。
步骤 5:
将木薯粉和和芋头粉混合搓成团,搓成不粘手的团,如果搓的过程水太多了,可以适当补上木薯粉或者用淀粉替代也可以,然后搓成长条,切成一小块一小块,整个芋圆就是完整做成了。
步骤 6:
将芋圆用滚开的水,煮开,芋圆浮上水面再煮1分钟,就可以吃了,将芋圆放到煮熟的红薯上,这样的一道冬季芋圆就是完成了。
1.芋头可以换成红薯、南瓜等,可以根据自己口味做不同的芋圆。
2.这里我是做了很多芋圆,多的芋圆可以放到速冻冰箱保存,想吃的时候就可以拿出来吃。