排骨焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  姜片切成姜丝、蘑菇切片、胡萝卜 切丁及肋排洗净备用。

• 步骤 2：

  肋排放入热水里略微焯水。

• 步骤 3：

  焯好水后用冷水冲洗一遍，放入姜丝、胡椒粉、麻油及生抽。

• 步骤 4：

  翻拌均匀腌制1小时。

• 步骤 5：

  大米洗净后放入与平时煲饭的水份，放入玉米粒和腌制好的肋排。

• 步骤 6：

  将电饭煲启动，选用平时煲饭的模式。

• 步骤 7：

  盖上盖子开始煲饭。

• 步骤 8：

  当电饭煲里的水煮开后放入胡萝卜与蘑菇片，盖上盖子继续炖煮。

• 步骤 9：

  等待煲饭模式结束后不要急着开盖子，继续保温30分钟；这样可以让肋排与胡萝卜的肉汁充分的让米饭吸收。

• 步骤 10：

  成品。

• 步骤 11：

  成品。

• 步骤 12：

  成品。

• 步骤 13：

  成品。

• 步骤 14：

  成品。

• 步骤 15：

  成品。

• 步骤 16：

  成品。