番茄香菇鸡丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉一块，洗净剔除筋膜

• 步骤 2：

  家里料理机坏了，用刀剁吧，剁成泥，当当当╮(╯▽╰)╭

• 步骤 3：

  西红柿两个，中等大小，切成小块备用

• 步骤 4：

  备料，鸡肉泥，香菇切碎末，葱姜切末，西红柿切小块，洋葱切小块

• 步骤 5：

  开始腌制鸡肉，蛋清一个，料酒一勺

• 步骤 6：

  白胡椒粉撒两下

• 步骤 7：

  盐半小勺

• 步骤 8：

  淀粉两小勺

• 步骤 9：

  凉水一勺，用筷子顺一个方向搅动，直至肉上劲

• 步骤 10：

  搅好

• 步骤 11：

  用手或者勺子捏成肉丸，间隔放平盘里备用，这一步会有点粘手

• 步骤 12：

  锅里放油热后放入洋葱炒香

• 步骤 13：

  放入番茄丁翻炒

• 步骤 14：

  炒出红汤

• 步骤 15：

  加入适量的开水，水的量自己定，多点就有很多汤喝(^_^)，我倒的不多，大约两碗吧500毫升左右，加入两勺番茄酱

• 步骤 16：

  撒两下白胡椒粉

• 步骤 17：

  一小勺盐，这一步请尝过咸淡再加

• 步骤 18：

  汤开后下入丸子，用勺子一个个快速划入锅里，要有间隔

• 步骤 19：

  盖盖，大火煮开再一分钟就好了，别煮太老，我水放的少，如果水多，放入生丸子后，看到丸子浮出来就好了

• 步骤 20：

  美美又营养的汤做得了(^_^)