牛肉米线的做法步骤

• 步骤 1：

  干米线用热水泡软

• 步骤 2：

  自己卤的牛腱子

• 步骤 3：

  自己泡的泡菜

• 步骤 4：

  自制辣椒酱

• 步骤 5：

  自制花椒油

• 步骤 6：

  碗底放盐、麻辣粉（超市有卖）、生抽、醋、开水冲开、牛肉切片、卤蛋切两半、蒜苗切末。

• 步骤 7：

  泡软的米线在锅里煮两分钟，再放入蘑菇、青菜煮熟，捞入碗里。

• 步骤 8：

  最后放好牛肉、卤蛋、泡菜，蒜苗末，辣椒酱、淋上花椒油。OK