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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
把盐焗杏仁和巧克力切成小粒
步骤 3:
低粉和泡打粉混合过筛
步骤 4:
黄油软化加入盐和白砂糖打发均匀
步骤 5:
分三次加入蛋液每一次打到均匀后再加蛋液至最后呈发白蓬松状态
步骤 6:
筛入混合的低粉拌匀
步骤 7:
再把巧克力和杏仁粒加入拌匀
步骤 8:
分成均匀的胚子,搓圆按扁放入垫上油纸的烤盘里,每一个都留有空隙
步骤 9:
烤箱190预热后加入烤盘中层上下火大约15分钟烤到表面金黄色即可
步骤 10:
特 香酥
1.黄油要提前取出室温软化,蛋液要分次加入,每一次都打均匀了再加入,烤箱的温度要依照自家的烤箱为定。这些量用烤箱42升刚好一盘。