巧克力杏仁小饼的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋液搅打均匀备用

• 步骤 2：

  大杏仁切成大颗粒

• 步骤 3：

  巧克力切成大颗粒

• 步骤 4：

  糖粉备好

• 步骤 5：

  将低粉和泡打粉过筛

• 步骤 6：

  将软化的黄油加入糖粉，用手持料理棒打发均匀

• 步骤 7：

  分三次加入鸡蛋液，每一次都要打发均匀

• 步骤 8：

  打发好后呈发白的蓬松状态

• 步骤 9：

  倒入过筛的低粉和泡打粉，用刮刀搅拌均匀

• 步骤 10：

  拌匀后倒入切好的杏仁巧克力碎，继续搅拌至均匀

• 步骤 11：

  全部拌成团后分成25g左右的面团，压成饼状，放入烤盘

• 步骤 12：

  烤箱预热好，190度，中层，上下火，15分钟左右至表面金黄即可

• 步骤 13：

  烤好后，晾晒网上放凉即可