黄酒焖羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  羊排和冷水一起放在锅中，煮沸后煮5分钟。

• 步骤 2：

  将焯水后的羊排去掉血沫，斩小块。

• 步骤 3：

  炒锅放入1勺花生油，用小火熔化冰糖。

• 步骤 4：

  加入羊排块，用中火翻炒。

• 步骤 5：

  加入酱油。

• 步骤 6：

  加入黄酒。

• 步骤 7：

  加入姜片，将调味料和姜片翻炒片刻，加入500ML的清水用小火焖30分钟。

• 步骤 8：

  将土豆削皮切块，翻炒片刻，盖上盖子用中小火焖20分钟。

• 步骤 9：

  最后加入青蒜段炒熟。

• 步骤 10：

  下盐调味，炒匀盛碟即可。

• 步骤 11：

  冬天吃羊肉滋补，土豆吸收了肉味，那香~~~~