酒酿荷包蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料～枸杞用水泡上，大枣洗净

• 步骤 2：

  先烧水哈，我这是平底锅，水大约在手指第一道横线的高度，别等烧开，水里冒小气泡就可以打鸡蛋

• 步骤 3：

  小火哈，缓缓打入鸡蛋，盖盖煮着一两分钟吧，看着底部蛋清凝固了，用铲子轻轻铲蛋底部，给蛋翻个面

• 步骤 4：

  翻过来了，把火稍微开大点

• 步骤 5：

  枸杞沥干水分放入

• 步骤 6：

  大枣掰开个口放入

• 步骤 7：

  酒酿六勺，多点少点凭自己喜好哈

• 步骤 8：

  一勺红糖

• 步骤 9：

  撇掉浮沫，关火好了

• 步骤 10：

  成品