＃超能量菰米试用之菰米鳕鱼蒸蛋＃的做法步骤

• 步骤 1：

  很高兴能申请到豆果的菰米试用，沉甸甸一盒～

• 步骤 2：

  菰米大约普通黑米的两倍长，健康美味营养丰富，被誉为谷物中的鱼子酱～

• 步骤 3：

  菰米先提前泡4小时以上，煮菰米饭时米和水的比例1：3，30分钟即可，煮到菰米侧边开裂，不用煮太久，如果像爆米花那样就是煮过了～

• 步骤 4：

  这是煮菰米饭后多出的汤水，留着备用～

• 步骤 5：

  取一个鸡蛋，加入少许盐，油，高汤拌匀，再倒入和蛋液等量的煮菰米饭的汤水

• 步骤 6：

  蛋液倒在深底盘中，水开后，上蒸笼蒸5分钟～

• 步骤 7：

  在蒸好的蛋上放鳕鱼块，撒点盐，滴几滴油，再浇一小勺高汤～

• 步骤 8：

  鳕鱼块上放煮好的菰米饭，再蒸10分钟～

• 步骤 9：

  在蛋上滴少许香油和极品生抽，装饰上葱丝和红椒丝，就可以享用啦～