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步骤 1:
把除黄油外的面包材料混合入面包桶,面粉中心挖洞放入酵母。
步骤 2:
将黄油35克放入面包机内,再次和面20分钟,面团光滑而充满弹性
步骤 3:
在面包机里进行一次发酵
步骤 4:
将面团从面包机中取出按压排除气体
步骤 5:
分成八份盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤 6:
松弛好的面团,按扁,擀开。
步骤 7:
卷起来,搓成橄榄形
步骤 8:
摆入烤盘内,放入烤箱二次发酵
步骤 9:
黄油蒜蓉馅料:大蒜、香葱切碎加入软化的黄油和适量盐,搅匀即可
步骤 10:
发酵好的面团刷上全蛋液,用利刀在中间划一刀
步骤 11:
把做好的香蒜馅料涂在面团中间
步骤 12:
放入预热好的烤箱,上下火180℃、中层烤15分钟
步骤 13:
简单又好吃的蒜香面包就做好了
步骤 14:
搭配着牛奶或果汁就是一顿丰富的早餐或者下午茶点了~~~
1.液体量要根据自家面粉的吸水率酌情增减。可以先保留10--20克,后面看情况再加。
2.黄油蒜蓉的馅料,可以根据自己的喜欢配比略作调整。