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步骤 1:
解冻,多泡几次冷水,直到血水基本洗干净
步骤 2:
肉筋切块,冷水下锅大火烧开后撇去血末
步骤 3:
放入香料和姜块转小火炖一小时,再放入切好的萝卜片中火煮十来分钟即可。
步骤 4:
煮好面条撒上青蒜苗碎,加点盐,浇上牛肉汤就好。清淡营养。
选用牛肉肉筋比纯肉更有嚼头,更香。
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