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步骤 1：
解冻，多泡几次冷水，直到血水基本洗干净
步骤 2：
肉筋切块，冷水下锅大火烧开后撇去血末
步骤 3：
放入香料和姜块转小火炖一小时，再放入切好的萝卜片中火煮十来分钟即可。
步骤 4：
煮好面条撒上青蒜苗碎，加点盐，浇上牛肉汤就好。清淡营养。
选用牛肉肉筋比纯肉更有嚼头，更香。
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