酸奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  入酸奶就可以了 不用油的话直接酸奶 然后进行下一步)

• 步骤 2：

  加入蛋黄 蛋黄要一个个的分开加入 每次都要搅拌均匀再加入下一个

• 步骤 3：

  低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入蛋黄酸奶糊里面 用刮刀搅拌均匀

• 步骤 4：

  细砂糖分次加入蛋白中打至湿性发泡

• 步骤 5：

  取三分之一蛋白拌入蛋黄酸奶糊 翻拌均匀后 把蛋黄糊全部倒入蛋白中翻拌均匀

• 步骤 6：

  倒入八寸戚风模具中 用力震出大气泡 活模需要外面包裹锡纸 ，底层深烤盘倒入冷水 ，把蛋糕模具放入烤网中层，放入预热好的135度，烤60分钟，20分钟左右加盖锡纸

• 步骤 7：

  完成冷却脱模