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步骤 1:
除黄油,菰米饭,其余材料揉成光滑的面团,再加液化的黄油,揉到完全扩展阶段,我我我实在揉不动了~
步骤 2:
加入菰米饭揉匀~
步骤 3:
发酵到两倍大~
步骤 4:
排气,分成三份滚圆,醒10分钟~
步骤 5:
擀成椭圆,从上至下卷起,依次做好,放入土司盒~
步骤 6:
烤盘里放热水,烤架上放土司盒,发酵模式50分钟到8分满~
步骤 7:
刷蛋液,烤箱预热160度烤35~40分钟
流心蛋拌菰米饭•也是健身餐•乡野的滋味
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