#九阳烘焙剧场#椰蓉奶酪小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  将奶酪撕成小片加入装牛奶的小锅中

• 步骤 2：

  将锅放在煤气灶上，小火慢慢加热至奶酪全部融化

• 步骤 3：

  加入面粉，继续小火慢慢煮成面团，放凉后，盖上保鲜膜放冰箱中冷藏1~2小时后备用

• 步骤 4：

  将水、盐、白砂糖、奶酪面团、高筋面粉、酵母等放入面包机桶中，启动和面程序，将把面团揉至光滑，加入黄油继续启动和面程序，揉至扩展阶段，揉好的面团发酵至2~3倍大小，将发酵好的面团放案板上排气

• 步骤 5：

  排气完成后，加入椰蓉，与面团充分揉匀

• 步骤 6：

  将面团均匀分成5等份，然后滚圆，放蛋糕模具中，常温发酵1小时左右

• 步骤 7：

  等发酵完成后在表面刷上蛋液烤箱预热170度，上下火中上层烤15分钟即可