#九阳烘焙剧场#空气炸锅版回锅虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  煮熟的鹌鹑蛋剥去蛋壳后擦干水分

• 步骤 2：

  均匀的在鹌鹑蛋的表面刷一层油

• 步骤 3：

  将炸蓝放入炸锅里，温度200度，时间设置为15分钟

• 步骤 4：

  烹饪期间，可将炸蓝取出，查看炸制情况，再刷一层油，晃动几下，让食物受热更均匀

• 步骤 5：

  时间到，把鹌鹑蛋取出来，放进盘子里

• 步骤 6：

  蒜苗洗净切段，青红尖椒分别切圈

• 步骤 7：

  锅中加入少量的油，放入郫县豆瓣酱炒出红油

• 步骤 8：

  炒出红油后再下入青红尖椒圈炒香

• 步骤 9：

  加入炸好的鹌鹑蛋，烧开后转中火烧至入味

• 步骤 10：

  调入2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油， 2克白糖炒均

• 步骤 11：

  最后放入蒜苗段大火翻炒至蒜苗断生，起锅即可

• 步骤 12：

  上桌开吃吧~~~