#九阳烘焙剧场#双色推推乐的做法步骤

• 步骤 1：

  分离3个蛋黄和蛋白，将第四个鸡蛋加入到蛋黄中。

• 步骤 2：

  往蛋黄里加入35克绵砂糖，用电动打蛋器打至发白起泡。

• 步骤 3：

  加入60ml的清水。

• 步骤 4：

  加入28克色拉油。

• 步骤 5：

  加入0.5茶匙的香草精

• 步骤 6：

  加入80克低筋粉。

• 步骤 7：

  用电动打蛋器充分搅拌至面糊出现黏性。

• 步骤 8：

  3个蛋白，分次加入剩下的30克绵砂糖，打发至硬性发泡。

• 步骤 9：

  然后加入玉米淀粉，继续打发1分钟左右即可。

• 步骤 10：

  取一半蛋黄糊，加入5克可可粉，搅拌均匀。

• 步骤 11：

  可可粉糊以及原味的蛋黄糊各加入一半打发了的蛋白霜，切拌混合均匀。

• 步骤 12：

  模具刷油，倒入蛋糕糊，表面抹平后，放入烤箱中层，上下火，170度，烤15分钟。将牙签插入，拔出来干净表示蛋糕烤熟。

• 步骤 13：

  接着烤这盘可可粉蛋糕糊。同样是放入烤箱中层，上下火，170度，烤15分钟。将牙签插入，拔出来干净表示蛋糕烤熟。

• 步骤 14：

  在烤蛋糕的过程，可以先打发淡奶油。容器底部隔着冰袋，100克淡奶油加入10克绵砂糖，打发至硬性发泡。

• 步骤 15：

  将淡奶油装进裱花袋里，裱花嘴用圆孔的。

• 步骤 16：

  蛋糕烤好后，用推推乐蛋糕桶盖印出小蛋糕片。每个蛋糕桶需要准备2个同样形状和类型的蛋糕片。

• 步骤 17：

  同样道理，原味的蛋糕也盖印出蛋糕片备用。

• 步骤 18：

  先将可可味的蛋糕片推放到底部，然后挤上一层淡奶油，然后放上原味蛋糕片，再挤上一层奶油，重复上述步骤至满。（顶部预留1厘米的空间）

• 步骤 19：

  最表层裱花，并用适量的提子干装饰。（喜欢吃什么就放什么吧）

• 步骤 20：

  盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上再吃，口感更佳！