#九阳烘焙剧场#绿森林蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白蛋黄分离备用。

• 步骤 2：

  往蛋黄中加入35克绵砂糖，用电动打蛋器打至发白起泡。

• 步骤 3：

  然后加入60ml的清水，28克色拉油。

• 步骤 4：

  加入0.5茶匙香草精。

• 步骤 5：

  加入80克低筋粉，用电动打蛋器充分搅拌至面糊出现黏性。

• 步骤 6：

  再加入10克绿茶粉。

• 步骤 7：

  用电动打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 8：

  蛋白，分次加入剩下的30克绵砂糖，打发至硬性发泡。

• 步骤 9：

  然后加入剩下的玉米粉，继续打发1分钟左右即可。

• 步骤 10：

  蛋白霜和绿茶蛋黄糊混合。

• 步骤 11：

  切拌成顺滑的面糊。

• 步骤 12：

  烤盘放上吸油纸，抹上一层薄薄的色拉油。

• 步骤 13：

  倒入蛋糕糊，震荡出气泡。烤箱预热后，中层，上下火，180度，烤20分钟。

• 步骤 14：

  出炉后撕去吸油纸。