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家常小煲& 肉丁粉丝煲收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 龙口粉丝 一卷
- 里脊肉 150克
- 青蒜 2棵
- 蒜末（2瓣蒜切末）
- 食用油 适量
- 姜丝 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 黄酒 少许
- 淀粉 少许
- 胡椒粉 少许
- 葱段 少许
家常小煲& 肉丁粉丝煲的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉 切 小丁 （对于一枚吃货 切肉末那能吃的过瘾嘛） 放入 容器 加入少许黄酒 、少许胡椒粉、少许盐、少许生抽、少许淀粉 、加入 葱段 姜 抓捏均匀 搁置20分钟
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步骤 2：
粉丝 浸泡 备用
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步骤 3：
把腌制好的肉丁里 葱 姜 捡 出来丢进垃圾筒
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步骤 4：
座锅 开火 锅热 加入油 烧热 放入肉丁煸炒 炒至肉变色 加入生抽 老抽 少许 上色 提鲜 接着把 加入蒜末 青蒜 切段 留少许青蒜叶 其他部分 切段放入锅中翻炒出香味 加入少许糖 接着加入适量的水 烧开 加入泡好的粉丝 再烧开 滚2分钟
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步骤 5：
OK啦！取只小煲 或者 碗 装上 剩余的少许蒜叶切末 撒上去点缀一下 就可以开饭啦！ 吃起来！
小贴士
做好尽快吃哦，以免泡时间长了 干掉哦 喜欢吃辣的 可以按自己喜好加入辣椒
