花蟹焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇浸泡；

• 步骤 2：

  花蟹和鸡肉；鸡斩件洗净后加盐、料酒腌半小时；

• 步骤 3：

  将螃蟹清理内脏，洗净后斩件；

• 步骤 4：

  浸泡好的香菇撕小朵；葱姜蒜切碎；

• 步骤 5：

  热油锅，倒入鸡块炒干水分，盛出待用；

• 步骤 6：

  再把花蟹炒至变红盛出；

• 步骤 7：

  再加点油烧热，炒香葱姜蒜；

• 步骤 8：

  加入香菇稍炒；

• 步骤 9：

  加入鸡和蟹略炒后加盐和胡椒粉调味；

• 步骤 10：

  转入砂锅，加少量水加盖焖几分钟至熟； 当然在炒锅中加点水焖也是OK的~想喝汤的就多加水就可以啦~~

• 步骤 11：

  最后撒上点葱即可。