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红烧带鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白带鱼 一条
- 葱 一根
- 姜 四片
- 蒜头 三个
- 蒜苗 二根
- 红辣椒 一个
- 地瓜粉 少许
- 白糖 少许
- 味精 少许
- 味极鲜酱油 少许
- 绍兴酒或白酒 少许
红烧带鱼的做法步骤
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步骤 1：
新鲜带鱼杀好晾干，洒上少许地瓜粉
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步骤 2：
下锅六分油慢慢炸，炸久点要让鱼肉Q酥紧实
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步骤 3：
看着不错……
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步骤 4：
葱 姜 蒜 蒜苗 辣椒
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步骤 5：
锅下少许油爆出葱油，后下姜，蒜头小爆推一边。下少许白糖炒出糖色
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步骤 6：
下鱼，绍兴酒 水 酱油味精辣椒丝。
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步骤 7：
收汁，下蒜苗
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步骤 8：
相当美味，我先品尝了你试试
下饭下酒都OK……更主要白带鱼相对刺少也比较普遍
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