#九阳烘焙剧场#葱香肉松面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  把除肉松，黑芝麻，沙拉酱以外的所有原料，放入面包机。反复启动普通面包功能3次，共揉面30分钟。

• 步骤 2：

  面团揉至扩展，等待发酵。

• 步骤 3：

  面团发到2.5倍大。

• 步骤 4：

  取出面团，用擀面杖反复擀压排气。

• 步骤 5：

  擀成烤盘大小，烤盘铺油纸，把面包坯放入烤盘，表面刷蛋黄液，撒芝麻，葱末，等待2次发酵。

• 步骤 6：

  面包坯再次发到1.5倍厚以后，用叉子扎些孔，防止烤制的时候鼓起。

• 步骤 7：

  烤箱底部放一盘开水，把烤盘放入烤箱中层，烤箱预热165度，上下火，烤15到20分钟。

• 步骤 8：

  烤好的面包倒扣在砧板上，晾至温热。

• 步骤 9：

  横向划几刀，先抹一层抹沙拉酱，再抹肉松。

• 步骤 10：

  卷起后用油纸包好，放置30分钟。

• 步骤 11：

  切段，两端切口处抹沙拉酱，蘸肉松即可。