#九阳烘焙剧场#绿茶玛格丽特饼干—冬季暖身

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浏览 186216 收藏 470 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 绵砂糖 25g
  • 低筋面粉 40g
  • 玉米淀粉 40g
  • 无盐黄油 40g
  • 熟蛋黄 1个
  • 绿茶粉 5g
  • 0.5g

小贴士

1.蛋黄过筛只需要用手按压蛋黄,轻轻松松蛋黄就从筛网过滤出来了。
2.揉好的面团的状态应该是稍微偏干,但不会因为太干散开,也不会太湿润,手感像橡皮泥一样。冷藏过后的面团更硬,这样最后在按压的时候容易形成漂亮的裂纹。

Q猪宝宝 2014年11月29日发布
用绿茶粉烤了一个彩绘蛋糕卷,感觉绿茶的味道也不错,所以这次尝试一下绿茶味的玛格丽特饼干。
出炉后,仔仔连续吃了3个,巧克力味,原味,他都不吃呢,就说吃绿色的。
也许是颜色吸引了他?但从仔仔连续吃了3个说明,这饼干的味道也可以接受呢,呵呵~
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